Чізкейк – це смачнючий десерт, який відомий в усьому світі. Його приготування досить просте, але вимагає досить багато часу. Традиційно, чізкейк готується з пісочної основи, з начинки, до складу якої обов’язково входить вершковий сир та красивого декору з фруктів, шоколаду, горішків тощо.

Проте, сьогодні ми пропонуємо дещо видозмінений варіант цього десерту.

До речі, як приготувати чізкейк без духовки можна дізнатися тут.

Простий рецепт шоколадного чізкейку

Інгредієнти:
1 склянка подрібнених шоколадних вафель;
4 столові ложки цукру;
3 столові ложки розтопленого вершкового масла;
400 грамів шоколадної крихти;
300 грамів кисломолочного сиру;
1 склянка цукру;
2 столових ложки борошна;
2 яйця;
2 чайних ложки ванілі.

Приготування:

Перші три інгредієнти потрібні для того, щоб зробити корж. Добре перемішайте подрібнені вафлі, 4 столових ложки цукру і розтоплене масло. Викладіть суміш на дно форми і добре спресуйте.

За допомогою блендера перемішайте і подрібніть сир зі склянкою цукру, шоколад розтопіть. Перемішайте сир, шоколад і борошно. Частину розтопленого шоколаду залиште, щоб прикрасити верх чізкейку. До сирної маси додайте яйця і ваніль, знову добре перемішайте. Начинка для шоколадного чізкейка готова.

Тепер вилийте сирну масу в форму і запікайте в духовці приблизно 45 хвилин. Коли чізкейк буде готовий, прикрасьте його залишками шоколаду і фруктами.

Смачного!

Читайте поради у Facebook | Telegram | Viber | Instagram

Теги: чізкейк, шоколадний чізкейк, простий рецепт чізкейку, смачний десерт, як приготувати чізкейк, смачний рецепт