Якщо у вас у процесі приготування інших страв залишилася капуста і ви не знаєте, що ще можна з неї приготувати, використайте її як начинку для смачних зраз.

Картопляні зрази з капустою легко готуються та підійдуть для подачі і на пісний, і на святковий стіл.

До речі як приготувати варені картопляні зрази, можна подивитися тут.

Інгредієнти:
Картопля - 700 г.
Капуста білокачанна - 400 г.
Пшеничне борошно - 50 г.
Картопляний відвар - 80 мл.
Часник - 1 зубчик.
Сіль - за смаком.

Приготування:

Картоплю відварити (картопляний відвар злити в окрему ємність), та зробити з неї пюре. Пюре залишити охолоджуватися.

Капусту дрібно пошаткувати, відправляємо її на сковороду з розігрітою олією, а потім додати води так, щоб капуста була повністю прикрита.

Капусту тушкувати, поки вода не випарується. Тим часом у картоплю додаємо борошно, трохи картопляного відвару і збиваємо суміш міксером.

Коли капуста добре протушкується, потрібно викласти її на тарілку, посолити і додати розчавлений часник.

Після цього можна сформувати зрази.

Підготовлені зрази слід викласти на розігріту сковороду з олією та смажити з обох боків до отримання скоринки.

Готові зрази слід викласти на тарілку та прикрасити зеленню.

Смачного!

Читайте поради у Facebook | Telegram | Viber | Instagram

Теги: Картопляні зрази, картопляні зрази з капустою, зрази з капустою, зрази, смачні зрази, що зробити з капустою, економна кухня, смачний рецепт, пісні страви