Пропонуємо вашій увазі рецепт дуже ситної та оригінальної страви.

Окрім того, що рулет дуже смачний, він має ще й ефектний вигляд, адже складається з млинців, нафаршированих різною начинкою.

До речі, з начинками можна сміливо експериментувати і обирати собі до смаку.

Інгредієнти:

1 кг свинячого фаршу;
2 цибулини;
2 яйця;
сіль, чорний мелений перець.;

Для тіста:
2 яйця;
1 ст. ложка цукру;
0,5 ч. ложки солі;
2 скл. молока;
2 ст. ложки олії;
1 скл. борошна.

Начинка для млинців:
300 г грибів;
200 г твердого сиру;
сіль, перець.

Приготування:

У фарш додати перемелену через м’ясорубку цибулю, а також яйця, сіль, перець.

Приготувати тісто: яйця збити з цукром, додати сіль, склянку молока, всипати борошно і ретельно змішати.

Додати ще склянку молока, олію і борошно – тісто має бути не густим.

Підсмажити тонкі млинці.

Гриби підсмажити з цибулею, посолити, поперчити.

Твердий сир потерти.

На 5 млинців викласти гриби, на 5 – сир.

Загорнути у тонкі трубочки.

На харчову плівку викласти фарш, розрівняти розміром у довжину млинців.

На фарш викласти млинці, чергуючи начинки.

Кожен шар трішки змащувати фаршем.

З’єднати краї плівки і згорнути в рулет.

Деко змастити жиром і обережно перекласти з плівки рулет.

Зверху змазати майонезом, пекти в духовці приблизно 40 хвилин.

Смачного!

Теги: м’ясний рулет, м’ясний рулет з млинців, рецепт м’ясного рулету, як приготувати м’ясний рулет, смачний рецепт