Смачна і ситна пісна страва, яка готується з простих інгредієнтів. Якщо у вас залишилось картопляне пюре, не поспішайте його викидати, а приготуйте рулет з грибами та овочами. Готується він дуже швидко і обов’язково сподобається вашим рідним.

Інгредієнти:

700 грамів картопляного пюре;
300 грамів печериць;
3 столові ложки крохмалю;
1 морквина;
1 цибулина;
пучок зелені;
олія для смаження;
мелений чорний перець;
сіль.

Приготування:

Печериці почистити і порізати шматочками.

Моркву почистити, помити і натерти на крупній тертці.

Цибулю почистити, помити і дрібно порізати.

Зелень помити і добре просушити, дрібно порізати.

В розігріту сковорідку з олією покласти цибулю, смажити до прозорого кольору і додати моркву, перемішати і покласти порізані печериці, смажити до готовності, поперчити, посолити і перемішати.

Картопляне пюре перемішати з крохмалем.

Деко застелити пергаментом і викласти картопляне пюре, розрівняти по всій поверхні і поставити в розігріту духовку. Пекти при температурі 180 ºС близько 15 хвилин.

Дістати з духовки і викласти на картопляну заготовку овочеву начинку, посипати порізаною зеленню і загорнути в рулет.

Рулет залишити на деко з пергаментом, змазати його олією і поставити в духовку. Пекти ще 15 хвилин при температурі 180 ºС.

Дістати з духовки та, коли повністю охолоне, порізати на порційні шматочки.

Смачного!

Теги: рулет з грибами, як приготувати рулет, пісний рулет, пісна страва, пісний рулет з пюре, що приготувати з пюре, смачний рецепт