Готуємо квасолевий супчик з сосисками. Смачно та економно
25 жовтень 2016 18:00
3 292
0
 Ситний і красивий обід з мінімуму продуктів. Саме те, що треба, коли немає часу бігати по магазинам, або несподівано сталася фінансова криза Інгредієнти: 1 склянка білої або червоної квасолі; 4 картоплини; 1 велика морквина; 1 цибулина; сіль, цукор, перець за смаком; сосиски – по одній на кожну порцію; оливкова олія для смаження; 1 ч. ложка меленої паприки. Приготування: Квасолю замочити у воді на кілька годин, щогодини змінюючи воду. Зварити до готовності. Цибулю і моркву почистити, дрібно порізати і обсмажити на середньому вогні в оливковій олії до м’якості. Додати щіпку солі та цукру. Налити воду в каструлю, довести до кипіння. Картоплю порізати маленькими кубиками, вкинути у киплячу воду, варити до готовності. Додати квасолю, цибулево-морквяну підсмажку, довести суп до кипіння, посолити, поперчити. Окремо змішати солодку паприку з 1 ст. ложкою оливкової олії. Сосиски почистити і зробити поперечні надрізи по всій довжині. Змастити паприковою олією і запекти в гарячій духовці (200 градусів) протягом 5 хвилин. Налити в тарілку суп, зверху викласти печену соску, посипати зеленню. Смачного! |
ПОПУЛЯРНЕ
КОМЕНТУЮТЬ
Посівний календар на 2022 рік
425 242
0
Доглядайте за взуттям звечора
58 951
633
|
|