Страви з рису дуже популярні. Все завдяки тому, що рис чудово поєднується з багатьма інгредієнтами – м’ясом, горіхами, овочами, грибами і т. д.

Окрім іншого, ця крупа ще й корисна – в ній містяться вітаміни B, E, PP, а також залізо, кальцій, цинк, магній і фосфор.

«Порадник» вже розповідав, як визначити, який саме вид рису вам потрібен. А тепер давайте навчимося готувати смачний салат з рису і помідорів.

Інгредієнти:

рисова крупа (6 ст. л.);
шинка (350 г.);
перець солодкий (2 шт.);
помідори (4 шт.);
твердий сир (200 г.);
курячі яйця (6 шт.);
майонез (до смаку);
часник (2 зубчики).

Приготування:

Заздалегідь варимо рис та курячі яйця.

Пропонуємо цього разу зварити рис у сковорідці. Цей спосіб варіння рису ідеально підходить не тільки для цього, а й для інших салатів. При цьому рис виходить розсипчастим і не злипається, що дуже важливо для салату.

Розігріваємо сковорідку з товстими стінками, висипаємо на неї склянку рису та відразу заливаємо 1.5 склянки окропу. Сковорідку щільно закриваємо кришкою.

Готуємо рівно 12 хвилин. Перші три хвилини на сильному вогні, потім 7 хвилин на середньому і 2 останні хвилини на слабкому.

Вимикаємо плиту, солимо та перемішуємо. Рис для салату готовий.

Овочі миємо, очищуємо від перегородок і насіння.

Яйця нарізуємо кубиками, сир натираємо, перець та помідори ріжемо кубиками, нарізуємо шинку. Все це змішуємо.

Промиваємо рис, пресуємо часник та додаємо це до вже змішаних інгредієнтів. Заправляємо майонезом і ретельно перемішуємо.

Якщо ви готуєте салат заздалегідь, то майонезом краще заправляти не відразу, а перед подачею.

Смачного!

Теги: салат з рису та помідорів, рецепт салату з рису, смачний салат, страви з рису, смачні рецепти салатів