Ніжний, дуже м'який – просто тане у роті, а ще в міру солодкий, та швидко готується.

Рецепт "Торта на сковорідці" завжди зможе виручити в той момент, коли гості на порозі, а часу для приготування десерту практично немає або ж у вас зламалася духовка.

Інгредієнти:
Для тіста:
Молоко згущене – 1 банка;
Яйце 1 шт.;
Сода – 1 ч. л.;
Борошно – 450 г.

Для крему:
Яйце – 2 шт.;
Молоко – 500 мл;
Цукор – 1 скл.;
Ванільний цукор – 1 пакетик;
Масло вершкове – 200 г;
Горіхи волоські – 1 скл.

Приготування:
Оскільки коржі готуються дуже швидко, краще відразу зварити крем.

У каструльку влити молоко, додати в нього 2 яйця, 2 стол. ложки борошна, склянку цукру та пакетик ванільного цукру. Добре збити віночком і поставити на слабкий вогонь. Варити, помішуючи, до загустіння.

У гарячий крем додати вершкове масло, перемішати і накрити кришкою, щоби крем не охолов.

Переходимо до коржів. У миску виливаємо банку згущеного молока, додаємо яйце і добре перемішуємо. Потім додаємо соду, погашену оцтом, і поступово підсипаємо борошно.

Тісто вимішуємо. Сильно забивати не треба, воно має бути м'яке і еластичне.

Ділимо наше тісто на вісім частин. Розкочуємо кожну частину в корж і наколюємо виделкою в декількох місцях. Розігріваємо сковороду на середньому вогні і починаємо випікати коржі. Вони печуться дуже швидко – приблизно хвилину з кожної сторони.

Викладаємо коржі на тарілку та відрізаємо зайве. Обрізки нам знадобляться для обсипання торта.

Змащуємо коржі кремом. Оскільки він ще гарячий, коржі просочаться дуже швидко. Не забуваємо змастити боки нашого торту.

Обрізки коржів руками перетираємо в крихту і додаємо подрібнені волоські горіхи. Обсипаємо торт.

Зверху, за бажанням, торт можна присипати тертим шоколадом.

За кілька годин торт можна їсти.

Смачного!

Теги: торт на сковорідці, рецепт торта на сковорідці, як швидко приготувати торт, як приготувати торт без духовки, корисні поради господиням