Влітку, коли доступні свіжі фрукти та ягоди, можна приготувати багато смачних десертів: молочні смузі з полуницею, вишневий клафуті, випічку з чорницею, десерти з малиною, шарлотку з яблуками, пиріг з червоною смородиною, печиво з лохиною та багато інших.

Пропонуємо вашій увазі підбірку рецептів з ожиною.

Відкритий пиріг з ожиною

Відкритий пиріг з ожиною готується не складніше, ніж пиріг з аґрусом або пиріг з чорницею. Для цього вам потрібно приготувати форму для пирога та начинку.

Інгредієнти:
1/3 скл. м'якого вершкового масла.
1/4 скл. цукру.
1 яйце.
1 скл. борошна.
1/2 чайної ложки пекарського порошку.

Для начинки:
2 яйця.
3 столові ложки цукру.
1 чашку йогурту без добавок.
3 столові ложки лимонного соку.
1 чайну ложку ванілі.
2 склянки ожини.
йогурт.

Приготування:

Масло збийте з цукром. Додайте яйце, перемішайте. З'єднайте борошно та пекарський порошок. З'єднайте рідкі та сипучі інгредієнти, добре вимішайте тісто. Викладіть тісто в глибоку форму

Всі інгредієнти, окрім ожини, добре перемішайте міксером або блендером. Ягоди викладіть на дно форми, зверху вилийте начинку. Поставте пиріг в гарячу духовку і запікайте приблизно годину або до готовності.

Мафіни з ожиною

Інгредієнти:
1/2 чашки м'якого вершкового масла.
1 склянка цукру з чвертю плюс 1 столова ложка цукру.
2 яйця.
2 склянки борошна.
2 чайні ложки пекарського порошку.
1/2 чайної ложки солі.
1/2 склянки молока.
2 склянки ожини.

Приготування:

Вершкове масло збийте з цукром (1 столову ложку цукру залиште). Додайте яйця, добре збийте. Сипучі інгредієнти (борошно, сіль, пекарський порошок) з'єднайте та перемішайте в окремій мисці. Потроху додавайте в збите масло сипучі інгредієнти і молоко, постійно помішуючи.

У готове тісто вкладіть ягоди. Увімкніть духовку. Формочки для мафінів змастіть маслом, наповніть формочки тістом на дві третини. Посипте цукром та поставте в гарячу духовку на 20 хвилин або до готовності. Готові мафіни трохи охолодіть та можна подавати на стіл.

Як приготувати смузі з ожиною

З ожиною, як і з іншими ягодами, можна приготувати смачні та корисні смузі. Все, що для цього потрібно, це скласти інгредієнти в блендер, добре подрібнити, розлити в красиві склянки — і можна насолоджуватися! Пропонуємо вам 4 рецепти смузі з ожиною:

Смузі з ожиною на молоці. Щоб приготувати цей смузі, візьміть склянку ожини (свіжої або замороженої), м'якуш половинки банана, дрібку ванілі, півсклянки молока, підсолоджувач за смаком (мед, цукор, сироп).

Смузі з ожиною на йогурті. Для цього смузі, візьміть склянку ягід, м'якуш одного банана, півбаночки турецького йогурту (або інший густий йогурт), трохи меду.

Смузі з малиною та ожиною. Для цього смузі, візьміть півсклянки ожини, склянку малини, м'якуш одного невеликого банана, склянку йогурту на ваш смак, трохи меду та кілька кубиків льоду.

Смузі з ожиною та яблучним соком. Щоб приготувати цей смузі, візьміть склянку свіжої або замороженої ожини, м'якуш половинки банана, півсклянки класичного йогурту та півсклянки яблучного соку, мед за смаком.

Читайте поради у Facebook | Telegram | Viber | Instagram

Теги: ожина, страви з ожиною, пиріг з ожиною, мафіни з ожиною, смузі з ожиною, смачний рецепт