Дієтологи всього світу рекомендують використовувати овочі в боротьбі проти зайвих кілограмів. Але навіть їх потрібно правильно поєднувати, щоб засвоївся той чи інший продукт.

Елементарні у приготуванні рецепти салатів з овочів не займуть у вас багато часу, а ви тим часом залишитесь задоволені результатом.

Салат із квасолею

Інгредієнти:
150 г відвареної квасолі,
100 г цибулі,
250 г відвареного м’яса (курятини чи яловичини),
2 відварених яйця,
майонез,
сіль за смаком.

Приготування:

Зварену квасолю відцідити, покласти в глибоку тарілку або салатницю, порізати кільцями цибулю, м’ясо і яйця – кубиками. Додати трохи нежирного майонезу, сіль. За бажанням майонез можна замінити йогуртом.

Салат із стручкової квасолі з морквою по-корейськи

Інгредієнти:
100 г стручкової квасолі,
4-5 печериць,
100 г моркви по-корейськи,
7-9 оливок,
1/8 ст. л. кунжутного насіння,
сіль, олія рослинна рафінована.

Приготування:

Попередньо стручкову квасолю відварити, відкидається на друшляк, потім обсмажити до готовності на сковороді з олією. Готову квасолю остудити.
Гриби промити і нарізати скибочками, обсмажувати на олії, остудити.

Потім гриби змішати з квасолею. Додати моркву по-корейськи, оливки, розрізані навпіл, сіль. Салат добре перемішати і дати настоятися хвилин 20-30.
Готовий салат викласти на блюдо, посипати кунжутним насінням.

Овочевий салат із базиліком

Інгредієнти:
2 помідори,
100 г бринзи чи моцарели,
1 солодкий перець,
пучок базиліка.

Приготування:

Сир порізати маленькими кубиками, помідори шматочками, базилік дрібно посікти. Висипати в салатницю, заправити соняшниковою або оливковою олією.

Салат із редискою і шинкою

Інгредієнти:
70-100 г шинки,
2 огірки,
сіль і перець,
3-4 ст. л. сметани,
1-2 ч. л. кедрових горішків,
300 г редиски.

Приготування:

Промити і почистити редиску. Нарізати тонкими кружальцями. Промити огірки і нарізати кубиками. Шинку нарізати смужками. Всипати в ємність редиску, огірки, шинку і кедрові горіхи. Посолити і поперчити за смаком. Заправити сметаною.

Смачного!

Читайте поради у Facebook | Telegram | Viber | Instagram

Теги: дієтичні салати, салат з квасолею, салат із стручкової квасолі, овочевий салат із базиліком, салат із редискою і шинкою, смачний салат, рецепт салату, салат для схуднення, смачний рецепт