Пропонуємо вашій увазі рецепт дуже простої і смачної страви. Готуємо у духовці курку фаршировану яблуками та курагою.

Цілу курку фаршируємо нарізаними яблуками і запікаємо в духовці до золотистої скоринки. Яблука краще вибирати кисло-солодкі на смак і тверді. До яблук можна додати курагу, що додасть нашій курочці оригінальний смак і аромат.

Інгредієнти:
1 курка;
2-3 яблука;
майонез;
сіль;
спеції;
трохи олії;
курага,
чорнослив (за бажанням).

Приготування:

Курку миємо і видаляємо зайву вологу серветками. Всередині і зверху посипаємо курку сіллю, спеціями, злегка втираємо і залишаємо хвилин на 20.

Курагу миємо і кожну розрізаємо вздовж, навпіл. За допомогою ножа з тонким гострим лезом, акуратно відділяємо шкіру курки від м'яса в кількох місцях і в «кишеньки» вкладаємо курагу зрізом вниз, до м'яса. Потім змащуємо курку майонезом всередині. За бажанням, в майонез можна додати розчавлений часник.

Яблука нарізаємо на дольки, видаливши серцевину і вкладаємо їх всередину курки. До яблук також можна додати трохи кураги або чорносливу.

Краї з'єднуємо дерев'яними зубочистками або зшиваємо товстою ниткою і обмазуємо всю курку, зверху, майонезом.

Форму трохи змащуємо маслом і укладаємо на неї курку.

Ставимо в гарячу духовку і запікаємо близько години, за температури 180-190 °С.

Під час запікання, курку необхідно перевернути кілька разів, щоби вона рівномірно просмажилася з усіх боків.

Готову курочку подаємо гарячою з картоплею або овочевим салатом.

Смачного!

Читайте поради у Facebook | Telegram | Viber | Instagram

Теги: курка, запечена курка, фарширована курка, курка з яблуками і курагою, смачна курочка, як приготувати курку, курка у духовці, смачний рецепт