Сьогодні однією з найпопулярніших заправок для салатів є сметана. Її активно використовують провідні кухарі світу. Сметанні заправки покращують смак інгредієнтів салату, насамперед грибів, м’яса та риби. Тому й не дивно, що вони завоювали прихильність багатьох відомих рестораторів.

Пропонуємо вашій увазі прості рецепти салатів, які можна швидко приготувати без особливих кулінарних навичок.

Салат «Феєрверк»

Інгредієнти:
куряче філе - 2 шт.;
креветки - 200 г;
помідори - 3 шт.;
огірки - 2 шт.;
болгарський перець - 1 шт.
консервовані ананаси (кубиками) - за смаком;
цибулина (солодка) - 1 шт.;
лимон - за смаком;
петрушка - за смаком;
чорний мелений перець - за смаком;
олія - 2 ст. л.;
сметана або йогурт.

Приготування:

Поріжте філе невеликими тонкими смужками.

Налийте олію на сковороду, розігрійте і смажте курятину до готовності та появи золотистої скоринки. Не забудьте посолити і поперчити філе.

Наріжте болгарський перець соломкою, помідори - невеличкими шматочками, а огірки - брусочками. Нашаткуйте цибулю тоненькими півкільцями, подрібніть зелень за допомогою ножа.

Опустіть креветки на хвилину в окріп, очистіть їх та злегка збризніть соком лимону. Очищених креветок для салату потрібно близько 100 г.

Змішайте курятину, нарізані огірки та помідори, креветки, зелений перець та петрушку в мисці. Додайте півсклянки консервованих ананасів, сіль, перець за смаком.

Заправте салат йогуртом. Подаючи до столу, салат викладають на миску гіркою та прикрашають лимоном.

Салат із шинки, сиру та овочів

Інгредієнти:
шинка - 150 г;
твердий сир - 150 г;
огірки - 1 шт.;
помідори - 2 шт.;
консервований горошок - за смаком;
часник - зубчик;
сіль, петрушка - за смаком;
сметана.

Приготування:

Поріжте шинку і сир кубиками. Огірок наріжте соломкою, а помідори - невеликими шматочками. Змішайте компоненти салату у великій посудині та додайте 6 столових ложок горошку.

За допомогою ножа подрібніть зубчик часнику та петрушку, додайте в салат. Посоліть та перемішайте інгредієнти. Залийте салат сметаною та ще раз перемішайте.

Салат з кукурудзою і капустою

Інгредієнти:
консервована кукурудза - 380 г;
крабові палички - 240 г;
свіжа капуста - 300 г;
цибуля - 1 шт.;
лимонний сік - 1 ч. л.;
сметана.
Для заправки:
майонез - за смаком;
сіль, перець - за смаком.

Приготування:

Дрібно нашаткуйте капусту. За бажанням, замість білокачанної можна взяти пекінську капусту. Тоді смак салату буде ще більш ніжним та вишуканим.
Додайте сік половинки лимона та перемішайте.

Поріжте крабові палички квадратиками. Дрібно наріжте середню цибулину. З’єднайте інгредієнти і додайте кукурудзу. Посоліть на свій смак. Змішайте рівні частини сметани та майонезу, заправте ними салат.

Смачного!

Читайте поради у Facebook | Telegram | Viber | Instagram

Теги: салат, рецепт салату, салат Феєрверк, салат з шинки, салат з кукурудзи, салат зі сметаною, вітамінні салати, смачний салат, швидкий салат