Кавові напої різноманітні. Їх смак залежить від виду кавових зерен, способу обсмажування і приготування. Істотно впливають на смак цукор, тоніки, спеції та інші домішки. Не менш важливий фактор – розуміння того, як готувати різні види кави.

Пропонуємо вашій увазі три оригінальні рецепти приготування кави, які здивують вас своїм смаком.

Кава з вишневим соком «Берлінський меланж»

Інгредієнти:
80 мл свіжозвареної міцної кави,
0,5 банки згущеного молока,
400 мл вишневого соку,
2 ч. л. шоколадної стружки,
цукрова пудра до смаку,
ваніль.

Приготування:

Каву налити в шейкер, додати сік і згущене молоко, обережно все перемішати. Можна додати цукрову пудру, але варто враховувати, що цукор уже міститься у згущенці. Готову суміш налити в чашки, поверхню напою притрусити цукровою пудрою і шоколадною стружкою.

Французький кавовий пунш

Інгредієнти:
4 ст. л. меленої кави,
250 мл води,
25 мл абрикосового бренді,
60 мл яблучного бренді кавальдос,
1 ст. л. жирних вершків,
3 ч. л. цукру.

Приготування:

Зварити натуральну каву будь-яким способом, додати цукор. Змішати абрикосовий бренді та кавальдос і трохи нагріти цю суміш на слабкому вогні. У попередньо нагріту широку чашку влити каву, додати до неї суміш бренді і перемішати. Круговими рухами додати в напій вершки і подати на стіл.

Кава з апельсиновим соком «Сонячна цитринка»

Інгредієнти:
2 ч. л. свіжозмеленої кави,
150 мл води,
1 апельсин,
1 невеликий лимон,
збиті вершки,
цукор за смаком,
1 ст. л. коньяку (за смаком),
карамель (для ласунів).

Приготування:

У 150 мл води зварити каву у будь-який спосіб. Якщо варили в турці, процідити і охолодити. З апельсина витиснути 1 столову ложку соку, а з лимона – 1 чайну ложку. У високу склянку влити кавову основу, туди додати сік лимона та апельсина і ретельно перемішати. На поверхню напою покласти шапочку зі збитих вершків і посипати цедрою апельсина. Подавати із соломинкою.

Смачного!

Читайте поради у Facebook | Telegram | Viber | Instagram

Теги: Берлінський меланж, Французький кавовий пунш, Кава з апельсиновим соком, смачна кава, як приготувати смачну каву, оригінальний рецепт кави