Готуємо найсмачніший крем. Яблучно-карамельний курд
08 вересень 2020 18:19
1 561
0
 У розпал яблучного сезону можна приготувати найсмачніший яблучний крем. Смак десерту - яблучно-карамельний, з легкою кислинкою, він прекрасно підходить до млинчиків, оладків, морозива або буде начинкою в пиріжках, пончиках, булочках. Інгредієнти: Сік яблучний (фреш, свіжоприготовлений) - 200 мл, сік лимонний - 50-70 мл, цукор - 0,5 скл., яйце - 3 шт., масло вершкове - 50-60 г. Приготування: Приготувати фреш із кисло-солодких яблук і лимона. Потім готуємо "суху" карамель: цукор висипаємо в сотейник, ставимо на вогонь і чекаємо поки він розтане і набуде карамельного відтінку. Знімаємо карамель з вогню, додаємо туди вершкове масло і інтенсивно перемішуємо. Якщо карамель візьметься грудочками - нічого страшного, потім все розчиниться! Яйця злегка збовтати, додати до них лимонний і яблучний сік. Якщо яблука солодкі - лимонного соку більше, якщо кислі - менше. Додаємо суміш соку і яєць до карамелі, доводимо до кипіння, зменшуємо вогонь і варимо на маленькому вогні до загустіння. Готовий крем остудити. Смачного! |
ПОПУЛЯРНЕ
КОМЕНТУЮТЬ
Посівний календар на 2022 рік
425 242
0
Доглядайте за взуттям звечора
58 951
633
|
|