Страви з болгарського перцю приготувати дуже просто, а їх смак завжди виходить чудовим.

Розповідаємо про декілька небанальних рецепти, які обов'язково сподобаються всій родині.

Салат з манго і болгарським перцем

Інгредієнти:
1 манго;
1/2 червоної цибулі;
1 червоний болгарський перець;
1 лайм;
петрушка — за смаком;
сіль і перець — за смаком.

Приготування:

Очистіть і наріжте кубиками манго. Подрібніть цибулю і наріжте болгарський перець. Перекладіть все в салатницю, додайте сіль і перець і збризніть соком лайма. Добре перемішайте салат і посипати подрібненою петрушкою. Дайте постояти 10 хвилин і подавайте до столу.

Закуска з болгарських перців

Інгредієнти:
4 болгарських перці;
200 г сиру;
2 моркви;
4 зуб. часнику;
3 ст. л. майонезу;
1 пучок кропу;
сіль — за смаком.

Приготування:

Приготуйте начинку: натріть моркву і сир на тертці. З'єднайте з подрібненими часником і кропом. Додайте майонез, сіль і добре перемішайте.

Промийте перці, видаліть плодоніжки і насіння. Наповніть їх начинкою і відправте ненадовго в холодильник.

Соус-діп з болгарського перцю і волоських горіхів

Інгредієнти:
1 зуб. часнику;
180 г болгарського перцю;
70 г подрібненого волоського горіха;
1/4 ч. л. меленого кайенского перцю;
30 г вівсяних пластівців;
4 ст. л. томатної пасти;
2 ст. л. оливкової олії;
2 ч. л. меленого кмину;
1/2 шт. лимонного соку;

Приготування:

Подрібніть перець кубиками і обсмажте на оливковій олії близько 7 хвилин. За допомогою блендера перемішайте всі інгредієнти до однорідної консистенції.

Смачного!

Теги: болгарський перець, страви з болгарського перцю, салат з болгарського перцю, закуска з болгарського перцю, соус з болгарського перцю, смачний рецепт