Біле м’ясо курячого філе у поєднанні з ананасовим сиропом виходить надзвичайно ніжне і пікантне. А шматочки ананаса у соєво-оливковому соусі надають страві певного екзотичного настрою.

До речі, із цим вишуканим соусом можна приготувати і свинину. Однак варто врахувати, що свиняче м’ясо потребує більш тривалої термічної обробки.

Інгредієнти:
500 г курячого філе;
банка консервованих ананасів (350 г);
1 цибулина;
1 болгарський перець;
2-3 ст. ложки соєвого соусу;
2 ст. ложки оливкової олії;
1 ст. ложка крохмалю;
1 ч. ложка паприки;
сіль, перець.

Приготування:

Курячі грудки промити, обсушити паперовим рушником. Порізати тонкими смужками поперек волокон. Змішати оливкову олію з соєвим соусом, паприкою, чорним перцем і сіллю. Порізані грудки покласти в цю суміш, добре перемішати, відставити в прохолодне місце.

Цибулю і перець порізати півкільцями. Обсмажити в невеликій кількості олії на помірному вогні. Покласти до овочів порізане куряче м’ясо, смажити все разом, періодично помішуючи.

З банки з ананасами злити сироп у склянку. До сиропу додати крохмаль, добре перемішати. Ананаси порізати, додати в пательню до курки з овочами.
Смажити протягом кількох хвилин, а потім влити ананасовий сироп з крохмалем.

Дати закипіти, готувати кілька хвилин, поки рідина не загусне. Подавати з овочевим гарніром або як самостійну страву.

Смачного!

Теги: куряче філе, курятина з ананасом, що приготувати з курячого філе, смачний рецепт, страва з курятини