Пропнуємо вашій увазі рецепт швидкого приготування дуже смачного десерту – шоколадного пляцка.

Шоколадне печиво, шоколадний заварний крем, а ще трошки варення – для кислинки.

Бажаючи можуть додати у крем кілька ложок лікеру, або рому – стане ще смачніше.

Інгредієнти:
Печиво шоколадне – 600-650 г.
варення смородинове або сливове;
какао для присипки.
Для крему:
молоко – 1 л;
борошно – 3 ст.л;
крохмаль – 3 ст.л;
какао – 3 ст.л;
цукор – 1 скл;
жовтки – 2 шт;
масло – 200 г.

Приготування:

Вливаємо в посудину 1,5 склянки молока, додаємо борошно, какао, крохмаль, цукор та жовтки, все добре вимішуємо, щоби не було грудочок.

Решту молока ставимо на вогонь, доводимо до кипіння. У кипляче молоко вливаємо приготовану суміш. Постійно помішуючи варимо до загустіння. Перекладаємо крем у керамічний посуд, накриваємо харчовою плівкою так, щоб вона торкалася усієї поверхні крему. Залишаємо до повного охолодження.

М’яке масло збиваємо до пухкої білої маси, в кілька етапів додаємо повністю охолоджений крем, збиваємо до отримання однорідної маси.

Форму застеляємо пергаментом, викладаємо печиво в один шар. Змащуємо кремом, зверху викладаємо печиво змащуємо кисленьким варенням, накриваємо печивом.

І далі чергуємо до закінчення печива та крему. Має вийти приблизно 5-6 шарів печива. Зверху печиво покриваємо тонким шаром крему та посипаємо зверху какао.

За бажанням, можна розчинити шоколад та додатково прикрасити ваш пляцок.

Ставимо пляцок в холодильник на 3-4 години або на ніч.

Смачного!

Теги: шоколадний пляцок, шоколадний пляцок без випічки, пляцок без випічки, смачна випічка, рецепт пляцку, смачний рецепт