Кавун можна вживати не тільки в сирому вигляді або в коктейлі, а готувати приголомшливі страви.

Приготувати їх неймовірно просто, а смак закохає в себе будь-якого гурмана.

Пропонуємо вашій увазі добірку оригінальних рецептів з кавуна:

Салат зі шпинатом, кавуном і беконом

Інгредієнти:
180 г шпинату;
6 чашок кавуна;
10 скибочок бекону;
1/2 чашки класичного йогурту;
1/2 чашки червоної цибулі;

Приготування:

Подрібніть цибулю. На сковороді обсмажте бекон до хрусткої скоринки. Перекладіть на паперові рушники і дайте їм охолонути. Потім подрібніть бекон на невеликі шматочки. Наріжте кавун за допомогою спеціального пристосування в формі кульок. В окремій мисці змішайте бекон, червону цибулю і кавун. Заправте йогуртом і можна подавати.

Піцца з кавуном, прошутто і сиром

Інгредієнти:
450 г тісту для піци;
250 г кавуна;
2 ст. л. бальзамічного оцту;
2 чашки рукколи;
1/2 розсільного сиру;
70 г прошутто;
сіль і перець – за смаком.

Приготування:

Тісто для піци розділіть на 4 частини. Робочу поверхню присипте борошном і розкачайте тісто. Потім змастіть його оливковою олією з обох сторін.

Готуйте тісто на грилі близько 5 хвилин з кожного боку до хрусткої скоринки. Потім поділіть кавун на невеликі скибочки і посоліть.

Перекладіть їх у друшляк на 30 хвилин, щоб стекла зайва рідина. Кожен шматочок кавуна промийте в холодній воді і обсушіть по обидва боки паперовим рушником. Змастіть оливковою олією і готуйте на грилі по 3 хвилини з кожного боку. Окремо збризніть рукколу оливковою олією і перекладіть на тісто. Розкришіть сир і посипте зверху. Потім викладіть скибочки кавуна і прошутто. Збризніть все бальзамічним оцтом і прогрійте на грилі кілька хвилин.

Торт з кавуна

Інгредієнти:
1 кавун;
2 ст. вершків;
16 г згущувач для вершків;
5 шт. листя м'яти;
5 шт. полуниці;
жменю мигдальних пластівців;

Приготування:

В першу чергу надайте кавуновій м'якоті форму циліндра: зріжте кірку і верхівки таким чином, щоб його можна було поставити. Постарайтеся видалити якомога більше кісточок і перемістіть на тарілку для торта.

Збийте вершки разом з згущувачем. Потім змастіть кремом кавун. Прикрасьте полуницею і м'ятою. Посипте мигдальними пластівцями. Відправте ненадовго в холодильник і можете подавати.

Смачного!

Теги: кавун, страви з кавуна, салат з кавуном, піца з кавуном, торт з кавуна, смачний кавун, смачні рецепти