Це чудовий сніданок для дітей (чи дорослих), яких важко примусити щось з’їсти зранку, або ж цікава закуска, яка прикрасить і буденний, і святковий стіл.

З начинками можна експериментувати. До твердого сиру можна додати трішки підсмажені печериці, або шматочки помідорів.

Кожного разу ви отримуватимете цікаву, смачну і нову страву, яка обов’язково сподобається вам і вашим близьким.

Інгредієнти:
6 картоплин середнього розміру;
9 курячих яєць;
50 грамів твердого сиру;
мелений чорний перець;
вершкове масло;
сіль.

Приготування:

Картоплю помити і спекти або зварити до готовності. Запікати потрібно за температури 180 ºС близько години.

Готову картоплю охолодити, почистити від шкірки і натерти на грубій тертці.

Підготувати форми для мафінів, змазати їх вершковим маслом, яке можна замінити олією, викласти в середину натерту картоплю, сформувати кошички, поперчити і посолити.

Духовку розігріти до 220 ºС і поставити заповнені форми на 15 хвилин. Стежте, щоби картопля не підгоріла.

Готові картопляні кошички страви дістати з духовки.

Твердий сир натерти на грубій тертці, розкласти в кошички, зверху в кожен обережно вилити куряче яйце, щоб не пошкодити жовток, поперчити, посолити і поставити в духовку ще на 15 хвилин.

Смачного!

Теги: мафіни, як готувати мафіни, мафіни з картоплею та яйцем, не солокі мафіни, сніданок школяру, святковий сніданок, смачний рецепт